爆香炒饭

作者： 无聊的神

用料

• 鸡肉肠 5根
• 隔夜米饭 500克
• 鸡蛋 4个
• 盐 少许
• 十三香 适量
• 油
• 葱 20克
• 姜 20克

爆香炒饭的做法步骤

步骤 1

隔夜米饭也可以是放了五小时以上的米饭，鸡蛋打到碗里加少许十三香搅均等用，鸡肉肠切丁，葱姜切丝

步骤 2

多放些油，等油爆到热放入搅拌好的鸡蛋，迅速打成穗状

步骤 3

待鸡蛋变金黄色后放入葱和姜丝翻炒出葱香味，放入切好的鸡肉肠，炒至颜色有些发重的时候放入少许盐。

步骤 4

放入米饭小火翻炒，只要把米饭每个饭粒都炒开就可以了，这过程需要不停的翻炒

爆香炒饭的小贴士

盐少放，放多了咸，鸡肉肠有些盐份，基本上饭不是太多。

菜谱创建时间：2011-10-10 20:25:34