山蔷酿（甜酒）饼干

作者： 靴子熊猫

在市集买了瓶酒，名字很好听叫“山蔷酿”，是用月季和蜂蜜酿的酒，自己配了方子做饼干，加了生姜汁，玫瑰酒和生姜的搭配对身体很好，口感也很喜欢。

用料

• 低筋面粉 100克
• 山蔷酿 40克
• 黄糖或红糖、黑糖 25克
• 玉米油 30克
• 生姜汁 8克
• 盐 一小撮

山蔷酿（甜酒）饼干的做法步骤

步骤 1

将生姜去皮切片，然后榨成生姜汁待用。

步骤 2

将除了低筋面粉以外的原料全部放入搅拌盆中，用打蛋器拌匀。山蔷酿是市集买的长这样。

步骤 3

筛入低筋面粉，用刮刀轻快地拌匀。

步骤 4

烤盘铺烘焙纸，裱花袋放入裱花嘴，然后将面糊倒入，在烤盘里挤花。

步骤 5

送入预热至180度的烤箱，烘烤20分钟左右。出炉后放在烤盘上冷却。

山蔷酿（甜酒）饼干的小贴士

1、甜酒有糖分，非常容易烤焦，需要边烤边观察，上色满意盖锡纸。 2、裱花嘴用的是三能7162，分量大约是30个。 3、这款酒的酒精度是8度，所以不想摄入酒精的就不要尝试了。

菜谱创建时间：2015-11-28 12:58:54