西红柿鸡蛋疙瘩汤

作者： Ran麻麻的后厨

小时候很喜欢吃～但是都是吃的不加西红柿的～这次做个加西红柿的～去掉面疙瘩就是番茄蛋汤～哈哈哈哈～

用料

• 西红柿 一个
• 鸡蛋 两个
• 面粉 一大汤匙
• 开水 两大碗
• 凉水 一小碗
• 盐 两小勺
• 鸡精 一丢丢，也可以不放啦

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

面粉我用了一大汤匙

步骤 2

我用的青壳鸡蛋，所以长得跟鸭蛋一个颜色，随便什么鸡蛋都可以啦～

步骤 3

面粉里加凉水，慢慢加…一定要慢！边放水边用筷子搅拌。

步骤 4

我搅的大了…后面用筷子一点一点夹断了～面疙瘩大小看自己喜欢啦～

步骤 5

西红柿切小片，方便出蓉，鸡蛋打散～

步骤 6

热锅放油～油温升高倒入西红柿～这一步会溅出很多油星～别怕～俗话说得好：溅多了就不怕溅了…哈哈

步骤 7

西红柿煸成差不多这样加入两大碗开水…

步骤 8

水开后放入面疙瘩～大小自己调控～大了就用筷子碾小～

步骤 9

把打散的鸡蛋倒进去～并划圈搅拌～加入鸡精和盐～鸡精可加可不加～

步骤 10

出锅～我喜欢加点醋和麻油～会更香～

西红柿鸡蛋疙瘩汤的小贴士

很简单～去掉面疙瘩做成番茄蛋汤也很不错～

菜谱创建时间：2015-11-27 15:43:26