团圆素暖锅

作者： 蕾拉REIRA

一款全素的暖锅，健康又美味。

用料

• #主料
• 金针菇 1小把
• 杏鲍菇 1个
• 白玉菇 1盒
• 香菇 8个
• 平菇 8片
• 豆腐泡 6个
• 素丸子 4个
• 粉丝 1把
• 番茄 1个
• 红甜椒 1个
• 黄甜椒 1个
• 大白菜 6片
• #调料
• 高汤 1000毫升
• 薄盐生抽 1大匙
• 味淋 1大匙
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许

团圆素暖锅的做法步骤

步骤 1

主要材料备齐。

步骤 2

金针菇、白玉菇切除根部洗净；平菇撕条；杏鲍菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆烫过去皮，切片；豆腐泡切开；粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用；

步骤 3

制作白菜卷，先将大白菜入开水锅汆烫至软；

步骤 4

汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出；

步骤 5

在白菜也中间排上红、黄甜椒条；

步骤 6

将白菜卷起定型切块备用；

步骤 7

砂锅中垫入泡软的粉丝，以此排入白菜卷和各种材料；

步骤 8

所有材料放入砂锅中加入高汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用。

团圆素暖锅的小贴士

1、这是一款全素的暖锅，材料可根据个人喜好选择。 2、卷白菜卷时，可以先将材料堆高一点，这样比较容易卷起，做出的白菜卷也会比较美观。

菜谱创建时间：2015-11-26 13:16:37