Bakingpie-布朗尼芝士蛋糕

作者： Bakingpie

份量：6人份 模具：6寸蛋糕模0 准备工作：*100g奶油芝士室温软化

用料

• 布朗尼部分：
• 黑巧克力 70g
• 黄油 50g
• 鸡蛋 50g
• 细砂糖 35g
• 高筋粉 30g
• 核桃仁 25g
• 芝士部分：
• 奶油芝士 100g
• 细砂糖 25g
• 鸡蛋 50g
• 淡奶油 30g
• 可可粉 10g
• 柠檬汁 5g
• 玉米淀粉 10g

Bakingpie-布朗尼芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

布朗尼制作：70g黑巧克力和50g黄油倒入打蛋盆中隔热水完全融化

步骤 2

再倒入35g细砂糖搅拌均匀

步骤 3

再倒入50g鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

再倒入30g高筋粉搅拌搅匀

步骤 5

最后倒入25g核桃仁搅拌搅匀

步骤 6

倒入模具中铺平

步骤 7

芝士蛋糕的制作：100g室温软化的奶油芝士和25g细砂糖倒入打蛋盆中

步骤 8

用电动打蛋器打至顺滑，再分3次倒入鸡蛋依次打至融化

步骤 9

再倒入30g淡奶油和5g柠檬汁搅拌融合

步骤 10

最后倒入10g玉米淀粉搅匀

步骤 11

做好的芝士蛋糕糊到在布朗尼蛋糕上铺平，在桌子上震两下

步骤 12

烤箱开上下火160度预热10分钟，放进蛋糕烘烤35分钟左右拿出冷却脱模即可。

菜谱创建时间：2015-11-23 15:01:38