椰菜花切小朵,蒸10分钟左右至软熟。
将无盐黄油放入小锅中,小火煮至融化。加入面粉搅匀,加入牛奶搅拌至浓稠。
煮滚后立刻关火,加入芝士碎拌匀直到酱汁浓稠顺滑。 这是大概3份的量,用一份,剩下的2份装好放入冰箱冷冻保存。
将椰菜花与酱汁混合均匀。
这个芝士汁也可以配意大利面吃。