红薯豆沙圆子

作者： 刘小臻

用料

• 红薯 2个
• 豆沙馅 150克
• 糯米粉 300克
• 油

红薯豆沙圆子的做法步骤

步骤 1

红薯带皮蒸熟，放到手温后，把外皮剥去，带上一次性手套捏成泥。

步骤 2

红薯泥中加入糯米粉，和成面团，开始成有点碎，但是先别加水，慢慢的就和到一起了，如果实在不行，少加一点点水。然后分成十个大小相同的面团。

步骤 3

豆沙馅分成15克一个，共十个。

步骤 4

像包汤圆一样，把馅包到面皮中。

步骤 5

油锅里放半锅油，热油到六成热。放入圆子生坯，炸到金黄色

步骤 6

捞出炸好的圆子，沥油后装盘。

菜谱创建时间：2015-11-23 15:41:24