脆香地瓜片沙拉

作者： 林陆离

最近体脂率上升有点忧愁 就可劲翻《我爱沙拉》 找合适的一款沙拉吃 这款简单美味 就分享出来 原配方沙拉酱里有芥末酱橄榄油 不想太油这里就没有用 所以口味很清淡哦 2人份

用料

• 地瓜 小个头1个
• 鸡蛋 中等大小2个
• 生菜 1颗
• 圣女果 6个
• 西洋菜 6根
• 意大利黑醋 1大勺
• 盐 1小勺
• 植物油 1大勺

脆香地瓜片沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟切小瓣备用；圣女果洗净沥干对半切备用；西洋菜，生菜洗净沥干（最好用厨房纸巾擦干）备用。

步骤 2

地瓜洗净，削皮再削成片儿，平底锅热油，中小火煎地瓜片，一面煎到金黄再翻面继续煎。

步骤 3

可以夹一片尝尝，如果脆脆的就熟了，全部夹出来沥油备用。因为片儿比较薄，一定要看着千万别糊了。

步骤 4

把生菜、圣女果、鸡蛋、西洋菜放进大的沙拉碗中，拌进黑醋和盐，要拌均匀了。

步骤 5

因为喜欢吃脆脆的甜甜的口感，所以地瓜片儿扑在最上面，当然也可以把地瓜片儿一起拌调料

步骤 6

开吃啦~

脆香地瓜片沙拉的小贴士

1.煎地瓜片一定要好好好把握火候，中小火就好。

菜谱创建时间：2015-11-19 19:09:14