咖喱咸酥饼干

作者： 涵式生活

原方子来自《孟老师的100道手工饼干》，喜欢她的方子，特分享在下厨房，但我选择用玉米油，虽然风味有减但却增加健康系数，而且对于减脂的人来说，还是玉米油相对好点吧。喜欢咖喱的朋友可以尝试哦，出炉后满满的咖喱香，体验不一样的饼干味！

用料

• 低筋面粉 150g
• 糖粉 20g
• 咖喱粉 10g
• 盐 1/4小勺
• 玉米油 35g（原方子：黄油50g）
• 鲜奶 30g-40g（原方子是20g）
• 蛋黄 35g
• 熟的黑白芝麻 30g

咖喱咸酥饼干的做法步骤

步骤 1

低粉，糖粉，咖喱粉过筛，加入玉米油、盐，搓成松散状

步骤 2

将鲜奶，黑白芝麻，蛋黄加入1中，用手抓成均匀的“面团”

步骤 3

将面团用保鲜膜包好，擀成0.7cm左右的片状，入冰箱冷藏1-2小时。

步骤 4

最后用自己喜欢的模子去印图案。烤箱预热，上火170度，下火150度，烤20分钟左右。

咖喱咸酥饼干的小贴士

如果面团过于松散可以适当添加牛奶，直至成团。至于烤箱温度，看自己个人烤箱调节，没有上下管控温的，直接170度，中层，15-18分钟，自己把控。

菜谱创建时间：2015-11-17 15:43:14