盐水牛肉

作者： 燕麦的生活日记

卤味并不是一定要红红的，也可以是白白的，比如说盐水牛肉 写的比较简略，如果不明白，详细的说明请戳下面： 我的新浪微博：燕飞制造 我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/yanfeizhizao1982

用料

• 牛健子 2一3个，约3斤
• 粗盐 5大勺
• 八角 4个
• 丁香 1小勺
• 桂皮 1节
• 香叶 2片
• 姜 8片
• 热水 6杯，一杯是250mL

盐水牛肉的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

牛腱子上面用筷子扎些孔

步骤 3

高压锅里面放盐，开火炒到颜色稍微变色，然后关火，放入八角，丁香烫炒出香味

步骤 4

加入热水和其他的所有香料，开火煮到水沸腾，然后再放入新鲜的牛健

步骤 5

高压锅上气之后再煮三十分钟关火，在锅里焖一个晚上

步骤 6

连同汁水一起放入保鲜盒，冰箱冷藏。吃的时候再切片，淋上一勺卤汁。

步骤 7

也可以用盐水牛肉煮快手的萝卜汤，做法就是：锅里放些萝卜片，牛肉片，几勺卤汁，几杯水，煮至萝卜熟就可以了。

菜谱创建时间：2015-11-17 14:31:39