排骨面

作者： 度度度的私房菜

降温的时候，最幸福的事莫过于下班回家有一碗热腾腾的排骨面了。 做法很简单，需要的只是时间。不过可以提前把排骨汤做好，那就五分钟全部搞定了。

用料

• 排骨 半斤
• 姜 一块
• 葱 两棵
• 菜心 一棵
• 龙须面 半斤
• 盐 三勺

排骨面的做法步骤

步骤 1

排骨切段，焯水。备用。

步骤 2

汤锅或者砂锅放姜片，葱段，排骨。加水至半锅。 大火烧开，转小火煮一个半小时。

步骤 3

另起一锅，烧开水煮面，同时把菜心洗净。

步骤 4

碗里盛入排骨汤，放盐。调好味道。

步骤 5

面捞起，盛入浇了排骨汤碗的里。用煮面的余温烫熟菜心。盛入。

步骤 6

撒葱花。

排骨面的小贴士

排骨面呢，就是要做得清淡中又有香味。

菜谱创建时间：2015-11-15 12:36:33