印度秋葵炒

作者： 蔬果星人

简单快手的印度Okra Fry，阿魏和芥菜籽的香气很搭，有一点微辣一点点咸，好吃呢

用料

• 秋葵 一斤
• 红辣椒粉 2茶匙喜欢辣就多来点
• 阿魏粉/asafoetida 一小撮
• 黑芥菜籽/mustard seeds 2汤匙
• 盐 适量

印度秋葵炒的做法步骤

步骤 1

秋葵去头尾切成小段，放在个大盆里，洒上红辣椒粉、阿魏粉和盐，抖抖匀

步骤 2

锅中火加热加点油，把芥菜籽倒进去盖上锅盖，保持中火，听到锅里开始哔哔卟卟的就是芥菜籽爆香爆开了。

步骤 3

把1里拌匀的秋葵段倒入锅里，翻炒个10分钟，出锅趁热吃上！

印度秋葵炒的小贴士

没有阿魏粉就来2-3瓣大蒜蒜泥也可以的~

菜谱创建时间：2015-11-15 02:16:02