豆腐奶白汤-健身后的蛋白饮

作者： 一月食验室

健身后，肌肉受到撕裂，需要足够的蛋白质来修复，张出让我们当妈骄傲的细长结实肌肉群，素食者常常被怀疑蛋白质摄取不足，其实不然，简简单单的豆腐汤大概比你喝蛋白质粉来得有用几百倍（基本上美国产的蛋白质，证明里面没啥有用的东东）！这款豆腐汤把蛋白质乳化后更容易让身体吸收直接送到需要修复的肌肉。看起来可能没有那些用猪骨熬的白，但是相信我，蛋白质绝对够！

用料

• 豆腐（豆干也可以） 一盒
• 椰子油（或是其他植物油） 一大勺
• 娃娃菜（白菜，萝卜，冬瓜都行） 一小颗切碎
• 胡萝卜 半条，切片
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 香油 少许

豆腐奶白汤-健身后的蛋白饮的做法步骤

步骤 1

豆腐切成块状，但是不能太小！

步骤 2

椰子油放入锅内预热后，把豆腐片放进去，煎到表面金黄，取出锅。

步骤 3

用余油把娃娃菜，胡萝卜炒一下，取出锅，待用。

步骤 4

把豆腐放回锅内，加入比豆腐多出两倍的冷水。大火煮几分钟后转中火，滚大约10分钟后加入白菜和胡萝卜，继续煮几分钟，加入盐，胡椒粉和香油！完成☑️

豆腐奶白汤-健身后的蛋白饮的小贴士

水一定要是冷水！ 水一开始就要加够，中途不能加水！

菜谱创建时间：2015-11-11 17:26:46