糯米蒸排骨

作者： 一一小宝妈妈

同事姐姐的招牌菜，记下来周末做

用料

• 糯米
• 仔排
• 橄榄油 足够盖住仔排的量
• 椒盐粉 少许
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 黄酒 适量

糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

糯米浸水三小时以上 仔排冲去血水加调料腌制三小时 晚上做的话早上操作好冷藏

步骤 2

蒸制前一个小时 拌入沥干的糯米 在仔排上浇橄榄油，拌匀

步骤 3

放入蒸制的容器中入蒸锅冷水大火滚开后关小火蒸两小时

糯米蒸排骨的小贴士

糯米不要浸太长时间，时间长了蒸好就碎了

菜谱创建时间：2015-11-11 09:21:21