排骨玉米汤

作者： 麻辣小扁豆

清热解火佳品

用料

• 玉米 2个
• 排骨 10块
• 姜蒜盐 适量

排骨玉米汤的做法步骤

步骤 1

1、排骨洗净，锅中热水煮沸后放入排骨，蒜葱黄酒放入，3分钟变色后沥水起锅待用。

步骤 2

2、重新洗锅放入热水，放入熟排骨和切块玉米。 3、大火煮沸后转小火炖2小时。

步骤 3

4、放入1勺盐，搅拌后起锅。完成！

排骨玉米汤的小贴士

1、煲汤注重小火炖，大火烧开后立即转小火。 2、不要期间开锅盖，会把汤中营养散去，好的煲汤不是香味四溢的，只有在汤中才可以品出精华所在。 3、排骨在烧之前一定要热水中滚一遍，避免有血水残留。黄酒在第一锅的时候放入，第二锅可以保证汤水清澈。

菜谱创建时间：2015-11-07 14:25:39