可能是最逼真的懒蛋蛋柠檬白巧克力饼干

作者： LINYONGXI

方子来自YouTube 可能是最详细的步骤图

用料

• 黄油 120g
• 糖粉 120g
• 柠檬 1个
• 鸡蛋 1只
• 低筋面粉 270g
• 黄色色素（可选） 少许
• 黑巧克力（装饰） 适量

可能是最逼真的懒蛋蛋柠檬白巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

黄油轻轻搅拌至顺滑 不要打发

步骤 2

加入糖粉搅拌 直到看不见糖粉

步骤 3

加入糖粉搅拌后的样子

步骤 4

加入柠檬屑

步骤 5

加入鸡蛋

步骤 6

搅拌后如图

步骤 7

挤出柠檬汁 记得要过滤掉中间的核

步骤 8

只需要加入一茶勺柠檬汁

步骤 9

搅拌后如图

步骤 10

筛入低筋面粉

步骤 11

用刮刀拌成面团

步骤 12

加入色素（可选）

步骤 13

放入冰箱冷冻20分钟

步骤 14

------------------分割线------------------ 以下为懒蛋蛋的整形 如果觉得麻烦可以直接把面团分成小块 揉成小球稍稍按扁 这就是最普通的懒蛋蛋了 （没理解我的意思的话看步骤22的图）

步骤 15

把面团分成小球 每个小球的一头稍微细一些 在较细一端的中间用小刀划破一条线（懒蛋蛋的腿）

步骤 16

揉两个小条粘在身子下面（懒蛋蛋的手）

步骤 17

侧着身子的懒蛋蛋不好描述制作过程 大家看图理解吧 真的不难

步骤 18

放入烤盘 180度烤十分钟后转150度烤15分钟

步骤 19

可以参考一下用量哦

步骤 20

融化

步骤 21

把巧克力溶液装入裱花袋（巧克力笔也可以）开始装饰

步骤 22

可以参考一下懒蛋蛋的表情

步骤 23

未完待续

可能是最逼真的懒蛋蛋柠檬白巧克力饼干的小贴士

1.黄油一定要事先软化至室温（如果是冬天可以在微波炉里加热几秒） 2.烘焙新手可以分次加入鸡蛋 如果熟练了可以加入整颗 不过要快速搅打 不可以油水分离 3.色素可以选择不加但是成品的颜色就可能不像懒蛋蛋了哦 慎重考虑 4.融化巧克力时可以放微波炉里加热或者是水浴法

菜谱创建时间：2015-11-04 23:43:05