秋×烩蘑菇佐面包

作者： 四季的盛宴

—1人份— 这是一份很足量的早午餐，睡完懒觉饥肠辘辘的时候吃刚刚好。 各式各样的蘑菇们待在一起的画面很美。提着采满蘑菇的篮子，好像能闻到林间树皮和枯木的味道，有潮湿，有清香。

用料

• 蘑菇 250g（不同品种汇在一起）
• 黄油 15g
• 橄榄油 1小匙
• 大蒜 1瓣
• 新鲜细香葱和百里香 少许
• 现磨海盐和黑胡椒 少许
• 面包 2片

秋×烩蘑菇佐面包的做法步骤

步骤 1

将蘑菇洗净，切成大小均匀的块儿；细香葱和大蒜也分别切碎。

步骤 2

把黄油和橄榄油放入锅中加热，油热起泡时加入大蒜碎至发出香味，加入蘑菇和百里香，稍微翻炒至断生，然后离火，加入细香葱，并用少许海盐和黑胡椒调味。

步骤 3

将面包烤脆，然后放上蘑菇即可。

步骤 4

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秋×烩蘑菇佐面包的小贴士

蘑菇炒至断生即可，过熟会释放出很多水分。 如果煎一个鸡蛋放在蘑菇上面，会让早餐的内容更加丰富。

菜谱创建时间：2015-11-03 11:52:21