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夏×草莓芒果派的做法

夏×草莓芒果派

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作者: 四季的盛宴
四季的盛宴
—直径约17cm的圆形派2个— 这种造型的派我常做,它不需要用到任何模具,也不需要事先空烤派皮,因此制作起来非常简单,也很可爱,而且可咸可甜,只需要看看家里有什么材料,然后随意组合就行,没有太多的规矩。 还有一款类似的咸派(稍后见“夏季蔬菜火腿派”),两者都很好吃,可以根据心情来选择。

用料

夏×草莓芒果派的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将材料1中的面粉、糖、盐混合均匀,加入黄油丁,用手搓成面包屑状。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀地倒入蛋液,混匀,稍揉几下使其形成面团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分为均等的两份,分别用保鲜膜包裹起来,放冰箱冷藏1小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓切成厚片,芒果削皮去核切片,把材料2中的香草精、淀粉与细砂糖加入水果片中,拌匀备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热至205℃;在案板上放一张烘焙纸,然后把面团从冰箱中取出,放在纸上,撒少许面粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团用擀面杖擀开成直径约为25cm的圆形,将一半的水果放入派皮中间,边缘留出约3cm的边。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次往同一个方向折起派皮。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将派皮周围刷上蛋液,撒些粗糖,连同烘焙纸一起移到烤盘中,入烤箱(中下层)以205℃烤20分钟左右,或者直到派皮金黄。将烤好的派从烤箱中取出,把融化的果酱刷在水果表面即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2015-11-17 20:54:11
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