Bakingpie-万圣节应景小点心——糖霜饼干

作者： Bakingpie

万圣节来临，用烤箱做点应景美食小点心吧!特别是孩子们最喜爱的糖霜饼干，可以做成南瓜形状、小幽灵形状以及蝙蝠等。 份量20块 准备工作：50g黄油室温软化。

用料

• 黄油 50g
• 糖粉 30g
• 鸡蛋 20g
• 奶粉 15g
• 低筋粉 100g
• 高筋粉 25g
• 糖粉 150g
• 蛋清 30g
• 柠檬汁 适量
• 色素 3种

Bakingpie-万圣节应景小点心——糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

50g软化的黄油和30g糖粉倒入打蛋盆中

步骤 2

打至融合，再分2次倒入鸡蛋继续打至融合

步骤 3

再倒入15g奶粉、25g高筋粉和80g低筋粉

步骤 4

搅拌融合，揉成面团

步骤 5

揉面垫撒粉，将揉成的面团擀扁，用模具压出形状

步骤 6

摆入烤盘中

步骤 7

烤箱开上下火150度预热10分钟，放入饼干烘烤15分钟左右拿出晾凉

步骤 8

150g糖粉和30g蛋清倒入打蛋盆中

步骤 9

低速打至融合，再开中速打至发白，滴入几滴柠檬汁继续，直到提起打蛋器糖霜能很慢的流下

步骤 10

打好的糖霜分成4份，每份中加入自己想要的色素搅匀，刮入裱花袋中。挤在饼干上，等待完全凝固即可

菜谱创建时间：2015-11-02 11:11:30