万圣节南瓜蛋糕

作者： 星洁#美食设计师#

万圣节和小伙伴们一起嗨嗨嗨！！！

用料

• 黄油 100g
• 酸奶 30g
• 南瓜泥 100g
• 糖粉 100g
• 低粉 125g
• 鸡蛋 1只
• 盐 1g
• 小苏打 1g
• 无铝泡打粉 3g
• 柠檬汁（柠檬糖水用） 25g
• 糖（柠檬糖水用） 40g
• 杏仁片 适量

万圣节南瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去籽，去皮，切块，放入碗内，盖保鲜膜，微波加热高火5分钟，用勺子压成泥即可。

步骤 2

黄油室温软化打匀，加糖粉打发

步骤 3

依次加入酸奶，南瓜泥，鸡蛋，粉类（低粉，泡打粉，小苏打粉），盐，打匀；

步骤 4

糊状中加入杏仁片拌匀后入模。撒杏仁片少许，放入烤箱180℃烘烤25分钟；

步骤 5

制作柠檬糖水（柠檬汁加糖，加热至糖溶化）。

步骤 6

蛋糕出炉后在表面刷上柠檬糖水。

万圣节南瓜蛋糕的小贴士

1、没有泡打粉会影响口感，介意添加剂的亲可以选择无铝泡打粉 2、馅料可以放自己喜欢的，比如巧克力豆、蓝莓干、蔓越莓干、核桃碎 3、每个烤箱的脾气不同，请根据自家情况进行调整。 4、柠檬糖水可根据自己喜好添加。

菜谱创建时间：2015-10-30 17:36:47