万圣节【玻璃嗜血蛋糕】

作者： ELLEN私厨

没办法，连惊悚都是“高冷风”～

用料

• 6寸蛋糕坯 1个
• 细砂糖1 70g
• 淡奶油 200g
• 细砂糖 40g
• 朗姆酒 10g
• 红色素 少许

万圣节【玻璃嗜血蛋糕】的做法步骤

步骤 1

细砂糖1倒入不粘锅，小火煮至全部融化；

步骤 2

煮化的糖马上倒在油纸上，勺子背面快速滑开，放置冷却敲成小块备用；

步骤 3

淡奶油加细砂糖2、朗姆酒打发至7分即可，装入裱花袋；

步骤 4

先在侧面拉条，要超过蛋糕胚一点哦，然后再在顶部均匀的画圈；

步骤 5

用刮刀抹平，然后把冷却后的糖片插在表面；

步骤 6

用红色素沿着糖片不规则的滴上，制造出流血的感觉即可；

步骤 7

最后侧面用牙签画几道，红色素沿着缝滴入即可。

步骤 8

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菜谱创建时间：2015-10-29 23:46:23