蜜豆麻薯卷

作者： 小志的春天

红豆！糯米！馒头！都是我的喜欢的，如果三者结合在一起会是什么味道呢？ 说做咱就做啊，嘿嘿。味道还真不错！

用料

• 高筋面粉
• 糯米粉
• 酵母
• 白糖
• 蜜豆
• 温水
• 冷水

蜜豆麻薯卷的做法步骤

步骤 1

酵母事先用温水化开，加入面粉里，再加入少许白糖，用温水和成面团，室温下发酵至两倍大。

步骤 2

糯米粉里加入冷水，和成稀糊状（用筷子挑起来成一条线）

步骤 3

把发酵好的面团揉匀，擀压成长方形面片，然后涂上糯米粉，撒上蜜豆，从上至下卷成卷。

步骤 4

做好的蜜豆卷饧二十分钟左右，入蒸锅蒸二十分钟，闷五分钟。

步骤 5

我喜欢这样吃，看像不像切糕呢？

蜜豆麻薯卷的小贴士

蒸的时间可以根据自己做的卷大小来决定。 记得面片上涂抹糯米糊时，最后收口的底边要留出来一厘米的距离，方便黏合。

菜谱创建时间：2015-10-24 13:07:44