【手撕茄子】

作者： 日食记

今天不撕比，那就撕个入味鲜香健康的茄子吧。 最近比较懒，想做些不费功夫的菜，比如手撕鸡手撕茄子，撕起来任性随意，不用洗刀，不会油溅。撕完一拌，要香有香要辣有辣，而且健康的。

用料

• 茄子
• 生抽
• 油泼辣子
• 红辣椒
• 醋
• 葱蒜
• 盐

【手撕茄子】的做法步骤

步骤 1

材料：茄子、红辣椒、生抽、醋、葱蒜、油泼辣子、盐。

步骤 2

茄子洗净切段，隔水蒸10分钟，不确定的戳开看看熟了没，然后取出晾凉。

步骤 3

撕～～～

步骤 4

加蒜末、葱花、辣椒碎、一大勺生抽、醋、油泼辣子、少许盐，想增加香味的再淋一点香油，拌拌拌。

步骤 5

吃吧，茄—— 子。

菜谱创建时间：2015-10-23 13:37:51