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酱茄条的做法
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酱茄条

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作者: 筱依-1
筱依-1

酱茄条的用料

酱茄条的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切条,在锅中倒入比平时炒菜多一些的油炸茄条。开始茄条会吸油,等快熟时又会往外吐油,这时候再捞出

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里留少许底油,炒薄片五花肉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待五花肉煸透,加大料,桂皮,用刀背拍扁的大蒜,继续翻炒。

步骤 4

炒香后加料酒,生抽,甜面酱,放少许白糖。炒几下加入没过食材的开水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等汤汁起泡后倒入茄条,盖盖小火闷3分钟,然后大火收汁即可!

酱茄条的小贴士

1 切之前把茄子擦干,防止炸的时候迸溅 。2 不爱吃甜黄豆酱也行 ,白糖也可以不放。

菜谱创建时间:2014-05-05 21:59:57
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