山药黑木耳排骨汤

作者： 魏氏黄小芽

山药木耳排骨汤是一道即简单易做又非常美味的菜肴！ 这道汤具有补气健脾、清胃涤肠、补血和血及强肾的作用，更有助于增进产妇的食欲，排除体内的毒素，改善产妇的血虚症状！ 虽然我不是产妇，但是我贫血，所以我经常做这道汤喝哒！

用料

• 排骨 500g
• 山药 一根
• 黑木耳 一小把
• 姜 少许

山药黑木耳排骨汤的做法步骤

步骤 1

干黑木耳提前泡发至软，去蒂，撕成小朵，洗净备用！

步骤 2

排骨洗净，煮一锅水，烧开后入适量料酒，姜片，放入排骨煮出血水后捞出来，冲洗干净，备用！

步骤 3

山药切滚刀块！ 我用的是铁棍山药，又细又长的，这种山药是粉的，煮汤比较好！另一种粗一点圆一点的山药比较脆，炒菜比较好吃！当然如果你喜欢吃脆一点的你也可以用那一种山药！ 处理山药我建议亲们戴上手套，不然山药的粘液会令皮肤非常痒的！

步骤 4

所有材料放入锅内，大火煮开后改小火，煮半个小时后滴几滴醋，醋能令排骨内中的钙、磷、铁等溶解出来，有利于人体吸收，而且还能保护骨头中的维生素不被破坏！ 再煮10分钟！

步骤 5

入适量盐，出锅，搞定！

菜谱创建时间：2015-10-22 10:11:30