饺子

作者： 何以千秋

煮，煎，蒸，炸都可以

用料

• 饺皮 盐、糖
• 猪肉、鸡肉 鸡粉、胡椒粉
• 玉米、香菇 葱、姜、蒜
• 生抽、蚝油 鸡蛋、料酒

饺子的做法步骤

步骤 1

玉米粒焯熟待用

步骤 2

香菇洗净切碎

步骤 3

鸡胸脯肉洗净剁成碎末

步骤 4

猪肉洗净剁成肉末

步骤 5

鸡肉和猪肉的比例，加猪肉可以让鸡肉不显得那么干

步骤 6

加入料酒、葱、姜、蒜末、盐、糖、鸡粉、胡椒粉、香菇丁、玉米粒、蚝油、生抽、一个生鸡蛋，顺相同方向调匀上劲

步骤 7

多余的饺子可以先将表面风干

步骤 8

换一个面风干20分钟，可以直接连菜板一起套上保鲜袋，放冰箱冷冻一小时后抽出菜板，封口

步骤 9

个人喜欢吃蒸饺

饺子的小贴士

因为家里的冰箱冷冻室一般只有零下5度左右，所以是一种缓慢冷冻，这种冷冻方式不能将细菌病毒杀死，所以不能长时间保存，最多3天

菜谱创建时间：2015-10-20 21:14:47