煎饺

作者： 何以千秋

做法简单，表面酥黄，口感香脆

用料

• 速冻饺子
• 油、蒜、辣椒
• 芝麻、醋
• 味极鲜

煎饺的做法步骤

步骤 1

平底不粘锅倒入适量油，先开火烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里

步骤 2

表面煎至金黄

步骤 3

加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火

步骤 4

水位到底后开盖改中小火煎，撒上芝麻（香葱末）

步骤 5

水会完全蒸发，但油不会，所以待水烧干后再翻面煎一两分钟

步骤 6

将撒了芝麻的油加热，倒入切好的辣椒、蒜末里

步骤 7

倒入醋、味极鲜蘸着吃

煎饺的小贴士

不喜欢太油腻的可以把醋和味极鲜另外倒一个碗，蘸取蒜爆辣椒油后再在醋碗里打个滚 ps：家里没葱

菜谱创建时间：2015-09-20 11:18:21