冬菇蒸鸡饭(懒人饭)

作者： 小雲-1

太好吃啦~ 一定要试试~

用料

• 白米 2杯(电饭煲的量米杯)
• 鸡翅或鸡翅根 500g
• 干冬菇 8个(用水泡软)
• 姜 适量(切粗丝)
• 葱 适量
• 煮饭的水 适量
• 鸡的醃料:
• 生抽 1 1/2茶匙
• 老抽 1茶匙
• 糖 1 1/2茶匙
• 粟粉 1 1/2茶匙
• 绍酒 1茶匙
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 冬菇的醃料:
• 生抽 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 粟粉 1/2茶匙
• 油 1/2茶匙

冬菇蒸鸡饭(懒人饭)的做法步骤

步骤 1

干冬菇泡软后,如果大个的话可切半,用醃料拌匀!

步骤 2

鸡翅一切为二,用醃料醃约30分钟!

步骤 3

1.把白米洗净,放入圆盘中,加水(比平时煮饭所用的水少一些,因为鸡翅蒸的时候会出一些汁,用平时水量的8成就OK!) 2.放入锅中,用大火隔水蒸约20分钟,直至白米收收所有水份,开始干水! 3.倒进鸡翅和冬茹连醃料,铺上姜丝,继续蒸20分钟,关火,焖10分钟即成,洒下葱花,趁热食用!

步骤 4

可以吃啦!

步骤 5

不来一口吗? 嘻嘻~

冬菇蒸鸡饭(懒人饭)的小贴士

1.如果不用蒸的方法,也可用电饭煲直接煮。按平时煮饭的方法,放少一点水。当看见电饭煲出水蒸气时,就立即倒进醃好的鸡翅盖好,饭熟就可以了!切勿太迟加鸡翅,否则不熟!

菜谱创建时间：2015-10-20 18:53:39