清炒土豆丝的做法

清炒土豆丝

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7.2 综合评分 1374 人做过

炒土豆丝其实很简单~
但不知道为什么~
身边有很多朋友总是炒不好~
以下是我个人的做法~
分享一下~
会做的朋友可以不看~

作者: 小雲-1
小雲-1
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  • 1.土豆去皮 洗净 切丝(我懒兼刀功差,所以用刨丝器),泡水十分钟(中途换两次水,去掉多余的淀粉质),然后再沥干水份,青椒切丝! 2.锅烧热,倒油烧开(要很开很开,冒烟的那种)! 3.把土豆丝和青椒丝倒进锅中,用大火快速翻炒,不停的炒,直至土豆丝变软(此过程大概需要1-2分钟,下盐,再翻炒均勻,上碟! 4.喜欢吃辣的朋友可以切点干辣椒去炒,炒的时候再加点醋,就变成酸辣土豆丝了!

小贴士

油一定要烧很开很开,这样炒就不会粘锅!

菜谱创建时间:2015-10-21 20:35:52
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