自制山楂卷

作者： 荷·私厨

家里的山楂熟了 每年几乎都要熬山楂果酱 晾山楂干 当然少不了做山楂卷 自己做的山楂卷好放心 只放新鲜山楂和白糖 没有任何添加剂 所以成品的颜色和市售的真不一样呢 颜色发红 鲜亮有光泽 家里人都爱吃 饭前吃开胃 饭后吃消食 唯一的遗憾是制作过程有些麻烦且耗时 一次出品的量十分有限 分与邻居同事和朋友 自家其实也剩不下什么了 哈哈 不过 美食本不是就用来分享的嘛 ：）

用料

• 山楂
• 白糖

自制山楂卷的做法步骤

步骤 1

将山楂洗净去核

步骤 2

在盆中铺一层山楂撒一层白糖，糖量可以根据自己口味调整用量

步骤 3

放置一小时后，等白糖全部融入山楂，把山楂上蒸锅蒸15-20分钟，用手持搅拌器将山楂打成泥状

步骤 4

烤盘底层涂薄薄的橄榄油，将山楂泥用刮刀在烤盘上抹平，薄厚视需要而定（薄的可以卷成卷，厚的可以切片）

步骤 5

烤箱预热，70度4小时，时间视山楂泥薄厚调整。取出晾凉后切片，卷起来。

步骤 6

用包装纸包好即可。

菜谱创建时间：2015-10-20 08:44:29