新鮮甜玉米橫切超短,再切取下玉米粒備用。
熱鍋,煎香培根肉后切成小粒狀。
將雞蛋、培根、鹽拌勻。
鍋內入少許油,炒香玉米粒后,加入蔥花拌炒生香,再加入拌勻的蛋液,拌炒至蛋液變白凝固時即關火,續拌至熟。
起鍋前撒上黑胡椒粉即可盛盤。