万圣节迷你南瓜盅布丁

作者： Koan杏子妈妈

用料

• 手掌大小的迷你小南瓜 2个（南瓜泥约250g）
• 牛奶 200ml
• 淡奶油 50ml
• 鸡蛋 3个
• 白糖 20-30g

万圣节迷你南瓜盅布丁的做法步骤

步骤 1

小南瓜包上保鲜膜，微波炉600w加热5分钟。 (若还是觉得硬，可延长加热时间)

步骤 2

小南瓜切掉顶部一小部分作为盖子，挖出南瓜肉，去掉南瓜籽。

步骤 3

南瓜肉用料理机搅碎成泥。 （或微波炉加热后用叉子压成泥） 此时的南瓜泥约250g

步骤 4

加入牛奶、奶油、白糖、打散的鸡蛋，搅拌。

步骤 5

最好过滤一下，这样蒸出来更嫩滑爽口。

步骤 6

烤盘注入水至烤盘的1/2处，放入烤箱160度预热。

步骤 7

把布丁液倒入南瓜盅内，剩余的倒入其他容器内，盖上锡纸，放入预热好的烤箱蒸烤40分钟。 (或入锅小火蒸30分钟，余热焖10分钟。)

菜谱创建时间：2015-10-06 11:53:57