羊肉抓饭

作者： 杜杜饱饱

新疆羊肉抓饭。比较接近正宗的做法， 简单快手的一道菜，又不是滋味。 适合上班族犒劳辛苦一天的自己。

用料

• 羊排肉或羊肉 250g
• 洋葱 一个
• 胡萝卜 一段
• 料酒 两小勺
• 酱油 三小勺
• 盐 适量
• 白醋 两小勺
• 面饭 少许

羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去外皮 后 切小丁 洋葱切丝

步骤 2

羊肉洗净后控水备用 ， 我选择的羊排肉 ， 如果用羊肉最好带点肥的。 不要纯瘦肉

步骤 3

锅中倒油。烧热后倒入羊肉翻炒至变色

步骤 4

加入洋葱翻炒。

步骤 5

加入胡萝卜丁翻炒

步骤 6

加少许盐。两勺料酒，两勺白醋，两勺酱油

步骤 7

加入适量热水 ，小火炖15分钟

步骤 8

开锅后，捞出菜和羊肉。汤备用

步骤 9

淘号的大米放入电饭锅，把刚超好的羊肉铺在大米上。

步骤 10

按照比正常做米饭加水比例多一点点放入刚才的高汤，放太多米饭太黏不好吃哦

步骤 11

按照闷米饭的时间，闷好后开过。搅拌均匀

步骤 12

开动啦

菜谱创建时间：2015-10-05 19:59:29