宫保鸡丁（北方口味）

作者： Joy的生活小世界

家里做的味道一点不差哦！！

用料

• 鸡腿肉 2大块
• 黄瓜 1根
• 花生豆
• 葱、姜
• 花椒、干辣椒
• 料酒、生抽、醋、糖
• 蛋白、淀粉、白胡椒、盐

宫保鸡丁（北方口味）的做法步骤

步骤 1

在准备其它食材前，烤箱打开，设定到160度，放入花生烤熟（我也没有记录时间，等出了花生香味，温度也达到160度了） （我还顺便烤了核桃，大家可以烤点生的杏仁等其他坚果，烤熟特别香！）；

步骤 2

鸡腿肉切大丁，加入盐、白胡椒、少量淀粉，打入1个鸡蛋清腌一会；

步骤 3

锅内倒油，煎香花椒和干辣椒，有香味后捞出；

步骤 4

炒香葱、姜，放入鸡肉和干辣椒继续翻炒，加入料酒、生抽；

步骤 5

加入黄瓜炒一会，再放点生抽、醋、糖；

步骤 6

最后放入熟花生；

步骤 7

翻炒两下就能出锅啦！

宫保鸡丁（北方口味）的小贴士

1. 家里有胡萝卜的可以放点胡萝卜，颜色更好

菜谱创建时间：2015-09-29 20:22:09