香肠菜饭

作者： 王小菲菲菲

从小最爱吃的饭没有之一 小时候即使我再不高兴 吃这个饭的时候都会很有胃口 ！

用料

• 米 约1.5cup
• 水 适量
• 香肠 1根-1.5根
• 青菜 适量
• 咸肉（可选） 一小块

香肠菜饭的做法步骤

步骤 1

先把米洗干净 加入适量水（比平时烧饭略少一点）

步骤 2

青菜、香肠洗干净 切成小份 预热锅 加入适量油 将香肠翻炒一下 盛出 再将青菜 放入锅中 翻炒 至青菜略微变焉 （不能太熟）可以加少许盐

步骤 3

这步可选！ 根据口味 （加了咸肉 青菜可以不用加盐） 咸肉切块 和上面一样放入锅中炒

步骤 4

将之前炒好的配料 加入米中 翻拌一下 稍微混合即可

步骤 5

然后根据自己的喜好可以选择标准煮 、煲仔饭、锅巴饭

香肠菜饭的小贴士

1.水一定不能多 菜饭湿了不好次 2.青菜不能炒太熟 不然最后烧出来会太软 3.炒香肠、咸肉的时候 可以加点料酒 （咸肉把表面的盐搓掉 这样最后烧出来不会太咸正好！） 4.菜饭太好次了 一定不能烧太少 不要嫌多 菜谱量大概一家三口（饭量不大） 5.加了咸肉味道会有层次感 建议一定要加！

菜谱创建时间：2015-09-29 19:27:22