金沙月饼

作者： 牛奶少女丶

咸甜咸甜的月饼，很好吃但是不能吃多哦。 毕竟馅料里大部分都是咸蛋黄，吃多了不好哦！ 饼皮方子用的http://www.xiachufang.com/recipe/100029507/ 这里只说金沙馅的做法~

用料

• 咸蛋黄（熟） 130克
• 奶粉 25克
• 黄油 40克
• 吉士粉 10克
• 玉米淀粉 30克
• 糯米粉 35克

金沙月饼的做法步骤

步骤 1

将黄油融化成液体，咸蛋黄碾碎，加入所有分类搅拌均匀。

步骤 2

水开后将1放进蒸锅，每隔十分钟搅拌一次，根据情况蒸30-35分钟，看看馅料是不是够干。

步骤 3

冷却后冷藏半小时，这个时候的馅料应该是比较干有硬度的，可以用来包月饼，如果很软的话是不可以用的，烤月饼会塌。可以再适量加一些粉搅拌均匀。

菜谱创建时间：2015-09-27 17:46:42