白菜心煎蛋

作者： 飞石_wx5s

这是老公家的家常菜，我被惊艳到了，嫩嫩的，好香！后来自己改良了下，现在想想都想吃…… 没有拍步骤图，下次补拍。

用料

• 白菜心 三四片
• 鸡蛋 3个
• 小葱 少量

白菜心煎蛋的做法步骤

步骤 1

选择靠心的白菜三四片，看大小，不用太多。鸡蛋根据大小，如果是土鸡蛋，要放4个。

步骤 2

白菜洗净，控干水分，水分太多的话不容易煎成片。然后切碎。

步骤 3

鸡蛋打散，加入切碎的白菜，加入盐，鸡精和少量胡椒粉，搅匀。

步骤 4

平底锅加适量油，把步骤三的材料全部放入，摊匀。等一面煎至金黄，翻面。另一面也煎至金黄，然后撒葱花，就可以出锅了。

白菜心煎蛋的小贴士

1. 最好用跟平底锅大小的盘子装，这样就会完整呈现，增加食欲~ 2. 葱花在出锅前撒就可以，增加葱香味。

菜谱创建时间：2015-09-27 17:06:23