芋头洗干净,去皮,切成滚刀片。
拌入油,盐,水,香油,生抽后装盘。
将芋头连盘放入蒸锅中,大火蒸25分钟左右后出锅,喜欢吃葱的可以撒上葱花。
芋头去皮后表面的黏液为黏液蛋白,可以提高机体免疫力,不用特别清洗,最好戴上手套操作,手会痒。