白面馒头

作者： 思涵-5

非常松软有嚼劲

用料

• 面粉 4.5斤
• 发酵粉 7-8克
• 牛奶 2*250ml两瓶
• 温水 适量

白面馒头的做法步骤

步骤 1

温水加入发酵粉，五分钟后倒入面粉4斤，加白糖适量，牛奶2瓶，拿筷子一个方向旋转，揉好后，拿锅盖或其他东西盖住面，发酵三个小时左右，用手戳个洞，不反弹说明面发好了，如图

步骤 2

揉搓后切成如图大小，馒头底下粘点面粉，静置15-25分钟，第二次发酵完成，上屉蒸。大火烧开水后中火蒸15分钟关火，5-10分钟后打开锅盖

步骤 3

蒸好的馒头

白面馒头的小贴士

揉搓后切成如图大小，馒头底下粘点面粉，静置15-25分钟，第二次发酵完成，上屉蒸。大火烧开水后中火蒸15分钟关火，5-10分钟后打开锅盖

菜谱创建时间：2015-09-18 10:31:31