经典日料---日式土豆炖肉

作者： Koan杏子妈妈

日本家庭料理的定番----土豆炖肉。做法简单，少油盐，是健康日料的经典代表之一。 味道柔和，土豆煮到软糯，也非常适合老人小孩吃。

用料

• 牛肉or猪肉 200g
• 土豆 中3个
• 洋葱 中1个
• 胡萝卜 小1根
• 日式高汤 400ml
• 酒 3大勺（45ml）
• 糖 1大勺
• 料酒 2大勺
• 酱油 3大勺

经典日料---日式土豆炖肉的做法步骤

步骤 1

锅里热油，放入牛肉炒至变色，加入洋葱、土豆、胡萝卜。

步骤 2

稍微炒一下，放入高汤、酒、糖，中火煮3分钟。

步骤 3

放入料酒、酱油，盖上盖子，中小火煮至土豆变软。其间用漏勺舀去表面浮沫。 大约需要20-25分钟。

菜谱创建时间：2015-09-18 09:28:09