准备冷开水
热油小火炒葱姜,入肉末,炒至变色,入豆瓣酱,至出水,入土豆丁,入酱油,放水,大火烧开放山楂,八角,煮12分钟,加冰糖,加三勺盐,将调味的材料取出,勾芡,放蘑菇丁翻炒片刻。
面条水开后煮两分钟。过冷水