猪骨莲藕汤

作者： 鸡腿小厨房

什么用处不知道哦～可以百度嘛！！我是想喝什么煮什么的～骨头用扇骨比较好，扇骨棒棒哒，我在大润发买的，帮斩好，大概17吧，用养生壶煮的。莲藕买的是中段，也是大润发，好像四块多？然后不讨厌姜的人可以多放点，我觉得姜味浓浓哒很好喝。另外看个人爱好可以放点别的，麻麻就跟我说煮什么汤都可以扔点红枣枸杞之类的。我个人推荐的量是以养生壶来说骨头大概8块钱就好了，莲藕一段已经足够，这可以当两个人或者一个很爱喝汤的人的量了。

用料

• 姜
• 莲藕
• 扇骨
• 花生

猪骨莲藕汤的做法步骤

步骤 1

莲藕冲一下，用去皮刀去皮，一头一尾我会切掉，因为头尾的皮很难切干净。

步骤 2

姜去皮切片或者拿菜刀用力拍一下直接下都可以。

步骤 3

骨头开水煮一下出血水，我们在宿舍不想要多洗一个锅子，就烧开水把水倒进盆里，骨头倒进去泡一会儿，不确定血水出完了没就捞起来等一下，骨头捞起来一会还会冒血水，就再扔进去泡一下，泡好的冲一下凉水再扔进锅。凉水泡几个小时中间勤换水也能把血水泡走。

步骤 4

花生冲一下倒进去，骨头莲藕姜也倒下去，放水煮就行了。一般煲汤一小时以上~

猪骨莲藕汤的小贴士

莲藕消食止泻，开胃清热，滋阴，促进新陈代谢，防止皮肤粗糙，另外扇骨有丰富的蛋白质，可以补脾气，润肠胃，一般我们认为筒骨很好，但我看了百度百科之后说筒骨是促进伤口愈合，而且不能补钙，高温熬汤煲出来的都是脂肪，sad-_-||所以个人觉得扇骨比筒骨好，筒骨煲出来的汤很多油，扇骨不会，而且扇骨也好吃一点。

菜谱创建时间：2015-09-11 15:42:04