马铃薯南瓜佐酸奶沙拉

作者： 思佳佳

这款沙拉以马铃薯和南瓜为主，其余蔬菜可自行适量添加，特别之处在于酸奶沙拉酱，学自“吃沙拉”一书，酸甜清爽很是开胃~

用料

• 土豆 中等大小一个
• 贝贝南瓜（小个儿绿色的南瓜） 半个
• 西兰花 一点
• 白菜花 一点
• 培根 一片
• 红波奶酪（或其他奶酪） 适量
• 西生菜 两片
• #酸奶酱#
• 原味酸奶（无糖） 两勺
• 蛋黄酱 半勺
• 蜂蜜（或枫糖浆） 一勺
• 白葡萄酒醋（或者米醋苹果醋） 一勺
• 盐和黑胡椒 适量

马铃薯南瓜佐酸奶沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切厚片，南瓜洗净切小块一起上锅蒸熟，西兰花和白菜花绰熟之后过凉水控干备用，培根切丝平底锅煸炒出香味备用

步骤 2

蒸好的土豆切小块，和南瓜、西兰花、白菜花及奶酪块拌匀，盘子上面放两片西生菜，之后倒入土豆沙拉，最上面放炒好的培根丝

步骤 3

酸奶酱的原料混合均匀，淋在沙拉上就好啦~

马铃薯南瓜佐酸奶沙拉的小贴士

1、酸奶酱中的蛋黄酱我用的脱脂的，其实这半勺蛋黄酱不放也可以的； 2、最后我还撒了一把藜麦，是提前煮好放冰箱冷藏的，大家可以根据自己的口味适当改变配菜种类嗒~

菜谱创建时间：2015-09-08 06:55:44