土豆四季豆炒肉末

作者： 陈娃娃wawa

四季豆必须切丝！切丝！切丝！ 重要的事情说三遍！ 不知道为啥，这个组合特别好吃，连不爱吃土豆跟四季豆的人都愿意吃得停不下来…… 而且我感觉就这么一个菜，如果分量弄对了，就已经可以当做一餐了～ 土豆是碳水类，肉末是肉类，四季豆是蔬菜类～ 很适合减重的妹纸嘛！

用料

• 四季豆 一把
• 土豆 一个
• 猪肉 少量
• 蒜头 少许
• 食用油 少许
• 蒸鱼豉油 适量

土豆四季豆炒肉末的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉末，用少许油 盐 生粉腌一下备用。

步骤 2

蒜头切小片。四季豆斜切成丝～

步骤 3

土豆切薄片，用清水冲洗下沥干备用。

步骤 4

锅里放油，爆香蒜片。

步骤 5

放肉末，顺时针逆时针交替炒。变色后加入土豆。

步骤 6

接着放四季豆，翻炒，加蒸鱼豉油，继续翻炒，然后盖盖子闷一两分钟。

步骤 7

起锅上碟。

土豆四季豆炒肉末的小贴士

1 四季豆必须切丝，偷懒切成段的话，跟切丝的效果差太多了～ 我本来是不爱吃四季豆的，因为过往的做法都是切成段的，没想到换成切丝的会这么好吃！太惊艳！ 2 土豆片稍有点焦会更香～ 3 土豆必须切圆薄片，四季豆必须要切丝，这样组合起来口感才会更好～

菜谱创建时间：2015-09-07 20:55:32