虾仁青菜煨干丝

作者： 任冉RenRan

我和黄先森其实都不是南京人，但自从来到南京，就深深地爱上了这碗大煮干丝~ 这道菜谱按照咱们福建人的口味加入海鲜，稍作改良，更加鲜美。

用料

• 干丝 1两
• 小青菜 2棵
• 虾仁 20个
• 姜 3片
• 盐 1茶匙
• 鱼露 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙
• 香油 1茶匙
• 高汤 500ml

虾仁青菜煨干丝的做法步骤

步骤 1

锅里加半汤匙油，烧热后炒香姜片。

步骤 2

倒入青菜继续翻炒2分钟，加高汤500ml，不等烧开就加入干丝，加入所有调料。

步骤 3

中火煮至汤沸腾，加入虾仁，煮至虾仁断生即可关火，装盘。

菜谱创建时间：2015-09-07 14:26:52