蒸鱼也可以很下饭——豉蒸龙利鱼

作者： 饭饭家有糖

自己喜欢瞎琢磨一些菜，本菜也是自创，如有雷同，实属抄袭(ฅ>ω<*ฅ)。非常下饭的一道蒸鱼~

用料

• 龙利鱼 500g
• 蒜头 一大瓣
• 葱 少许
• 糖 少许
• 生抽 适量
• 淀粉 少许
• 豆豉 少许
• 指天椒 1个

蒸鱼也可以很下饭——豉蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻，切块，冲洗，码在厨房纸上吸掉多余水分。

步骤 2

蒜指天椒豆豉过热油，油不要太热以免蒜烧糊，加入糖少许。起锅淋在鱼上。

步骤 3

大火蒸5-6分钟，出锅

步骤 4

这时蒸鱼盘里蒸出很多水分，倒入锅中。

步骤 5

生抽水淀粉勾芡

步骤 6

鱼上铺葱条，淋上勾芡好的鱼汁。上桌开吃，非常下饭开胃的一道菜，鱼肉鲜嫩无骨，非常适合孩子吃。

蒸鱼也可以很下饭——豉蒸龙利鱼的小贴士

我稍微勾芡浓了，大家可是不要勾芡那么浓。

菜谱创建时间：2015-09-05 17:09:08