芝士焗杂蔬

作者： 元嘟嘟麻麻

食材随意，自己喜欢啥就放啥

用料

• 南瓜 青椒
• 胡萝卜 西兰花
• 蘑菇 比例按各人喜好随意，注意颜色搭配就好。

芝士焗杂蔬的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜和南瓜切块，蘑菇和青椒切片，西兰花切朵。

步骤 2

胡萝卜和西兰花各自热水里淖一下。胡萝卜难熟，可以稍微煮久一些？

步骤 3

然后起油锅，全是蔬菜，所以热锅冷油时便可将胡萝卜和西兰花放入略炒，随后加入南瓜，青椒，蘑菇翻炒。加盐调味翻炒后，盖锅盖，中小火焖煮五分钟倒入焗蔬菜的容器内。

步骤 4

烤箱170摄氏度左右上下火预热，同时在炒好的蔬菜上，浇一些番茄酱，别太多，会酸。当然如果你就喜欢那个味，浇多少都不会有人拦着你，最多你妈嫌你浪费而已。然后，再均匀的撒上马苏里拉芝士（就是做披萨的那种芝士），厚薄随意，个人喜欢。我老喜欢厚芝士了

步骤 5

烤箱预热后，将杂蔬送入烤箱160-170度左右5-10分钟。每家烤箱脾气不一样，总之已上层芝士略微焦黄为准，就可以关烤箱，取出美食，尽情享用了✌

芝士焗杂蔬的小贴士

a.炒菜别放太多油，焗菜味道很浓郁了，油再一多太腻，对健康也不利. b.蔬菜搭配完全可以按照个人喜好。水里是否要煮一下，以及下油锅的先后顺序，皆以蔬菜易熟程度而定。 c.调味看个人喜好，我的标准不作数。

菜谱创建时间：2015-08-30 00:50:32