正宗上海老式土豆色拉

作者： 亦君小姐

一道经典上海色拉，承载着许多小时候的回忆

用料

• 山林大红肠 500g
• 土豆 500g
• 青豆 300g
• 蛋黄 2个
• 植物油 少许

正宗上海老式土豆色拉的做法步骤

步骤 1

红肠切丁

步骤 2

煮熟土豆（土豆很关键煮的不能太烂，太烂不好切丁）和豌豆

步骤 3

土豆切丁和豌豆红肠拌匀

步骤 4

自制制色拉酱（蛋黄不停的顺时针搅拌上劲，加入点植物油和少许盐）

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2015-08-29 11:04:03