所用的所有材料,鱿鱼去头和爪。
鱿鱼洗净控干水分,切小段。
放入适量韩式辣椒酱,盐,鸡精,料酒。
搅拌均匀,放冰箱冷藏一小时以上,腌制一下会比较入味儿。
洋葱和彩椒切小块备用。
锅内放适量花生油,油热后放入腌制好的鱿鱼圈。
鱿鱼比较好熟,煸炒一分钟左右。
放入切好的洋葱和彩椒。
翻炒均匀就可以了。
出锅,摆盘。
最后撒点熟的白芝麻,这是孩子们都特别喜欢的一道菜。