不用面包糠的炸鱿鱼圈～

作者： Michaela_love

不用面包糠也能动手做出酥脆的鱿鱼圈=_=

用料

• 鸡蛋 1只
• 鱿鱼 300g两只
• 盐、糖、胡椒粉、料酒 稍许
• 油（最好不要菜油i） 稍许
• 番茄酱，千岛酱 随意

不用面包糠的炸鱿鱼圈～的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净。除去内脏。

步骤 2

扒光外皮，切成约1厘米的小圈圈。

步骤 3

准备好蛋液（加点胡椒粉）。还有一盘生粉。另外鱿鱼放进碗里倒入料酒（注意只要3勺）稍许盐糖胡椒。用手抓匀，腌制15分钟左右。

步骤 4

先放进蛋液拿起来时稍微停一下再放如生粉，滚滚滚。其实用手更好！

步骤 5

差不多这样就OK

步骤 6

注意油温，稍微烫一点，先扔进去一个试试，如果有滋滋声并马上成形就行，大约4分钟左右就可以放进去，要分开以免连在一起。

步骤 7

等颜色金黄就可以捞起来了，沥一下油。加入点酱，等稍微凉一点就可以开动了！Y(^_^)Y

不用面包糠的炸鱿鱼圈～的小贴士

太烫容易致癌哦。

菜谱创建时间：2014-08-14 22:41:37